{"id":1914,"date":"2014-11-19T14:55:39","date_gmt":"2014-11-19T14:55:39","guid":{"rendered":"http:\/\/lnx.tonyassante.com\/ilfaustino\/?p=1914"},"modified":"2014-11-19T15:02:42","modified_gmt":"2014-11-19T15:02:42","slug":"al-bano-la-cucina-del-sole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lnx.tonyassante.com\/ilfaustino\/al-bano-la-cucina-del-sole\/","title":{"rendered":"Al bano – La cucina del sole"},"content":{"rendered":"

\"81ZDwkxijUL\"<\/a>“Ho imparato a cucinare da mia madre Jolanda. \u00c8 stato guardandola, seguendo il suo esempio e soprattutto assaggiando le cose che cucinava, che ho assimilato nozioni, gesti, cultura che mi sono entrati nel Dna e l\u00ec sono rimasti, latenti, fino al momento in cui la necessit\u00e0 si \u00e8 fatta virt\u00f9. E quella necessit\u00e0 ha fatto esplodere una grande passione. Tutto \u00e8 cominciato nel 1961 quando mi sono trasferito a Milano per seguire il mio sogno di diventare un cantante. Avevo appena diciotto anni. A Milano, trovai subito lavoro in un ristorante di piazza Duomo, che si chiamava Ferrano. Oggi non esiste pi\u00f9 e al suo posto \u00e8 spuntato un fast-food. La mia mansione era ‘aiuto cuoco’ anche se in realt\u00e0 in cucina ci stavo ben poco…”<\/em><\/p>\n

Per la prima volta Al Bano presenta al pubblico l’altra sua grande passione: la cucina.<\/p>\n

Con i preziosi consigli di sua madre, la mitica “donna Jolanda”, ci introduce alle squisitezze del cibo della tradizione pugliese, con le quali delizia gli ospiti della tenuta di Cellino San Marco: friselle, sugo di polpette, orecchiette, pur\u00e8 di fave, spiedini di pomodori e filetti di branzino al limone, pi\u00f9 una speciale salsetta di sua invenzione…<\/p>\n

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La cucina del sole. Le mie ricette del cuore
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