Il Faustino Timidi alla riscossa
di Rino De Feo , a cura di L. D’Alise
“Coniugo le antiche ricette con l’arte e i colori. Quando entri in sala e vedi la gente sorridere, i clienti che si complimentano per i tuoi piatti, ti carichi per sfide sempre più grandi, soprattutto con te stesso.”
La cucina è uno strumento attraverso cui far parlare un territorio.
E la sua racconta di terra e di mare, di uomini e sirene, di sfide e di traguardi. Rino De Feo è così.
Un uomo innamorato della vita, circondato dai grandi affetti.
Uno chef pazzo per la cucina, votato al fuoco sacro della creatività. Un lungo dialogo tra lo chef partenopeo, che da anni vive e lavora tra Indonesia e Cina, e il giornalista Luigi D’Alise.
Il libro riporta anche 20 ricette di altrettanti piatti che hanno reso famoso De Feo in Oriente.
